Χάρη στη νέα cocktail list του Γιάννη Δραμανίδη – Head bartender του Kerouac Bar Team, το Kerouac βρέθηκε στο Ελληνικό Difford’s Guige, έναν από τους πιο γνωστούς οδηγούs- ενημέρωσης  bartending. 

Ο λόγος : Η νέα τάση με τα zero waste cocktails που έχει εμφανιστεί τον τελευταίο καιρό, η οποία προωθεί μια νέα φιλοσοφία πίσω από το bar με σκοπό να οδηγήσει σε μια πράσινη, βιωσιμότερη πλευρά του bartending. 

Τι είναι : Είναι cocktails που παράγονται χωρίς να αφήνουν υπολείμματα καθώς οι φλούδες, κοτσάνια και άλλα από τα συστατικά των cocktails πλέον χρησιμοποιούνται εκ νέου αντί να πεταχτούν. 

Σε συνδυασμό με τα γενέθλια του Flor De Cana, το γνωστό ρούμι απο την Νικαράγουα το οποίο κλείνοντας 130 χρόνια συνεργάστηκε με διάφορα bars προτείνοντας συνταγές για zero waste cocktail, μετά τον φετινό Ιούνιο είδαμε και γευτήκαμε πολλές απο αυτές τις συνταγές. 

Πατώντας τον σύνδεσμό μας μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο της Difford’s Quide το οποίο εν περιλήψη έγραψε όλα τα παραπάνω για εμάς. 

Kerouac Bar Team